Recette Délicieux Curry de courgettes et lentilles corail (vegan)

Curry de courgettes et lentilles corail (vegan).

Curry de courgettes et lentilles corail (vegan) Copain pourrait servir Curry de courgettes et lentilles corail (vegan) juste en utilisant 13 matériaux et 3 juste des étapes. Voici les ingrédients et comment faire, essayons la recette Curry de courgettes et lentilles corail (vegan)!

Ingrédients Curry de courgettes et lentilles corail (vegan)

  1. Besoin 2 cs of d'huile.
  2. Obligatoire 1 of oignon.
  3. Fournir 3 gousses of d'ail.
  4. Besoin 1 of bon morceau de gingembre.
  5. Besoin 1 of boite de tomates concassées 400 g.
  6. Fournir 1 cc of cumin.
  7. Besoin 1 cc of coriandre moulue.
  8. Utiliser 1 cc of curry.
  9. Besoin 1 cc of curcuma.
  10. Besoin 200 g of lentilles corail.
  11. Utiliser 4 of petites courgettes (on peut remplacer par n'importe quel légume).
  12. Obligatoire 20 cl of crème soja ou coco.
  13. Besoin of Sel, poivre, sauce sriracha.

Comment cuisine Curry de courgettes et lentilles corail (vegan)

  1. Émincer l'oignon, couper le gingembre en tout petits morceaux et les mettre dans une sauteuse avec 2 cs d'huile. Ajouter l'ail pressé et faire revenir quelques minutes, puis ajouter les épices et continuer la cuisson quelques minutes..
  2. Ajouter un peu d'eau et remuer jusqu'à complète évaporation. Ajouter les courgettes coupées en morceaux, les lentilles corail, les tomates concassées. Bien mélanger, couvrir et cuire à feu doux 20 mn environ, le temps que les lentilles cuisent..
  3. Ajouter de l'eau si nécessaire. Assaisonner, ajouter la crème soja et la sauce sriracha, et bien mélanger. Cuire encore 5 mn à feu doux. Servir avec du riz basmati..

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