Le moyen le plus simple de Préparer Délicieux Velouté de pois cassés gratiné aux croûtons /fromage

Velouté de pois cassés gratiné aux croûtons /fromage.

Velouté de pois cassés gratiné aux croûtons /fromage Comment le faire aussi assez facile, vous pourrait cuisiner Velouté de pois cassés gratiné aux croûtons /fromage juste en utilisant 15 matériaux et 3 juste des étapes. Voici les ingrédients et comment faire, essayons la recette Velouté de pois cassés gratiné aux croûtons /fromage!

Ingrédients Velouté de pois cassés gratiné aux croûtons /fromage

  1. Fournir 250 g of pois cassés bio.
  2. Obligatoire 2 of carottes.
  3. Obligatoire 2-3 gousses of d'ail.
  4. Besoin 1 of oignon.
  5. Obligatoire 1 of cuil. à soupe de sucre.
  6. Besoin 150 g of jambon sec de pays coupé en mourceaux.
  7. Besoin of Du beurre.
  8. Préparer of De l'huile d'olive.
  9. Obligatoire 1,5 l of bouillon de légumes.
  10. Besoin of Du thym.
  11. Fournir 1 of feuille de laurier.
  12. Obligatoire 2-3 of cuil. à soupe de marjolaine en poudre.
  13. Préparer of Sel et poivre.
  14. Obligatoire of Des croûtons à l'ail.
  15. Obligatoire of Du fromage râpé.

Étapes faire Velouté de pois cassés gratiné aux croûtons /fromage

  1. Couper grossièrement l'oignon, écraser l'ail. Éplucher et couper les carottes en rondelles, faire revenir et colorer les oignons et le jambon de pays dans le beurre et l'huile d'olive, ajoutez ensuite les carottes, la feuille de laurier et l'ail. Laisser dorer quelques minutes..
  2. Rincez soigneusement les pois cassés dans une passoire sur le robinet d'eau froide et les ajoutez ainsi que le sucre dans la casserole. Ajoutez un litre et demi de bouillon de légumes et portez à ébullition couvrir et laissez cuire à feu doux pendant environ une heure. En milieu de cuisson ajoutez la marjolaine en poudre..
  3. Mixer la soupe et ajoutez un morceau de beurre. versez dans des bols déposez les croûtons à l'ail à la surface puis saupoudrez de fromage râpé laissez gratiner sous le grill du four pendant quelques instants et servir bien chaud..

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