Recette Délicieux Potage carottes poivrons courgettes au curry et citron confit

Potage carottes poivrons courgettes au curry et citron confit.

Potage carottes poivrons courgettes au curry et citron confit Vous pourrait préparer Potage carottes poivrons courgettes au curry et citron confit juste en utilisant 10 matériaux et 8 juste des étapes. Voici les ingrédients et comment cuire, faire Potage carottes poivrons courgettes au curry et citron confit Allons-y!

Ingrédients Potage carottes poivrons courgettes au curry et citron confit

  1. Obligatoire 1 of oignon.
  2. Obligatoire 2 gousses of d ail.
  3. Préparer 2 of courgettes rondes.
  4. Obligatoire 4 of carottes.
  5. Utiliser 2 of poivrons verts.
  6. Préparer 1 cuillère à soupe of d huile d olive.
  7. Besoin 1/4 of de citron confit (fait maison pour moi).
  8. Fournir 1 cuillère à café of bombée de curry de madras.
  9. Besoin 2 litres of bouillon de légumes (fait maison pour moi).
  10. Utiliser of Poivre.

Comment faire Potage carottes poivrons courgettes au curry et citron confit

  1. Éplucher ail et oignon les émincer couper le citron confit en petits dés faire chauffer l huile y faire suer ail oignon et citron.
  2. Éplucher les carottes les couper en tranches fines à l aide d une mandoline couper les couper en petits cubes et les poivrons en petits dés.
  3. Ajouter le curry dans la marmite bien mélanger ajouter 40 cl de bouillon poivrer.
  4. Ajouter les carottes mélanger puis ajouter de nouveau du bouillon porter à ébullition.
  5. Ajouter les courgettes puis de nouveau du bouillon à hauteur mélanger porter à ébullition.
  6. Ajouter les poivrons bien mélanger.
  7. Ajouter le restant du bouillon porter de nouveau à ébullition puis couvrir et baisser à feu doux laisser cuire 40 minutes.
  8. Rectifier l assaisonnement si nécessaire (normalement le citron confit suffit à saler le potage) c est prêt ! Bon appétit 😋.

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