Recette Parfait Curry de légumes/coco/citron vert

Curry de légumes/coco/citron vert.

Curry de légumes/coco/citron vert Comment le faire aussi pas difficile, amis pourrait cuisiner Curry de légumes/coco/citron vert juste en utilisant 15 matériaux et 5 juste des étapes. Voici les ingrédients et comment cuire, essayons la recette Curry de légumes/coco/citron vert!

Ingrédients Curry de légumes/coco/citron vert

  1. Préparer 1 of gros oignon jaune.
  2. Obligatoire 3 gousses of d'ail.
  3. Obligatoire of la valeur d'un pouce de gingembre frais.
  4. Besoin of le jus d'un ou deux citrons verts.
  5. Obligatoire of de la pâte de curry (perso j'aime celle de la marque Patak's).
  6. Préparer 2 of ou 3 boîtes de 300g de lait de coco.
  7. Fournir 1 of petit chou-fleur.
  8. Utiliser 4 of carottes.
  9. Besoin 1 of courgette.
  10. Préparer 1 of poivron rouge.
  11. Préparer 1/2 of butternut.
  12. Besoin 1 of grosse patate douce.
  13. Préparer 1 of ravier de petites asperges vertes.
  14. Fournir 4 of grosses pommes de terre.
  15. Besoin 1 of bouquet de coriandre fraîche.

Comment cuisine Curry de légumes/coco/citron vert

  1. Faire revenir, dans une grande cocote, de l'huile d'olive et y ajouter l'ail, l'oignon et le gingembre finement coupés. Saler..
  2. Rajouter ensuite les légumes coupés en lamelles de plus ou moins la même épaisseur (je commence par les légumes qui prennent le plus de temps à cuire: carottes, chou-fleur, poivrons...). Mettre un peu d'eau pour que cela n'accroche pas à la casserole.
  3. Après une dizaine de minutes je rajoute le butternut, les asperges, la patate douce, les pommes de terre et la courgette..
  4. Mettre le lait de coco sur les légumes, le jus du citron vert et une grosse cuillère à soupe de la pâte de curry. Rectifier l'assaisonnement si besoin (en rajoutant de la pâte de curry ou du citron et ou du sel)..
  5. Laissez mijoter doucement encore une vingtaine de minutes, jusqu'à ce que tous les légumes soient bien fondants. Servir avec de la coriandre fraîche..

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